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這是在我國小四年級的時候

我們的班導 李富美老師 給大家的食譜。

 

富美老師 教我學會很多事情

做人處事的道理 對自己的要求 應該做的努力

還有不敢吃的青椒 現在卻變成最喜歡吃

有回去國小 記得找自己的老師敘敘舊

 

因為是她們 也是你生命的一部分。

的一段青春。

 

 

 

聽我敘就玩了來看個材料唄!

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PS如果覺得一次做太多(這個分量真的做很多)

可以將材料每一個都減半喔~

 

小叮嚀:

先把牛奶分成700cc&300cc

 

1.牛奶700cc + 細砂糖125g小火加熱到糖溶解

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2.另外的牛奶300cc + 玉米粉125g 攪拌均勻

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(這張照片是在我把材料減半的時候拍的:P所以只有150cc  sorry

 

 

 

3.牛奶滾後 加入 步驟2的玉米粉牛奶液 

 倒入後 立刻攪拌均勻到濃稠狀  就馬上熄火

 

 

將煮好的牛奶糊倒入有深度的盤子

(這邊我是用四方形的深烤盤 沒有烤盤的人也可以用保鮮盒之類的裝

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4.冷藏2~3小時候 拿出來切成小塊

(我大概切成4X5公分 自己喜歡小塊就切小塊 大塊就切大塊就可以拉)

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雪花膏很嫩 用吃飯的牛排刀就可以拉

(如果是用烤盤就輕輕切,不然會傷到烤盤)

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5. 在另一個盤子倒入椰子粉適量,

將切塊的雪花糕每一面都沾上椰子粉就完成囉!

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然後就可以裝入盒子當小點心吃,不吃的時候記得冷藏在冰箱

冰冰涼涼最好吃囉!

有冬天的感覺ㄎㄎㄎ..

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  • Ching
  • 聖誕節吃雪花糕好應景:)
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