第一次做麵包的經驗好有趣
看著麵糰長高長胖感覺好神奇 好像自己的孩子長大一樣
雖然常常做點心 但不知道為什麼一直沒去嚐試麵包
所以把這次的經驗用相機錄了下來 用快轉看還蠻可愛的ＸＤ
很有趣吧～：Ｐ
1.過篩的高筋麵粉160g +牛奶110g + 速發乾酵母4g + 糖10g 混合均勻揉成團
2.加入無鹽奶油10g
3.將麵糰滾成圓形 放在鋼盆中噴點水，在用保鮮膜蓋起來 發酵30分鐘
4.大約會長到兩倍大 在將麵糰分成兩等份
放在烤盤布上噴點水 蓋上保鮮膜繼續發酵30分鐘
5.發酵完後刷上蛋白
6.然後送進烤箱 200度烤15分鐘
然後就看他神奇地長大長大長大～～～～～
一瞑大一寸
7.烤15分後再度拿出來在刷一下蛋白 繼續在用200度烤10~15分
8.然後就出爐溜！
在從上面三分之一處切開 將裡面的麵包挖出來當作容器裝湯
白醬濃湯作法請見：http://mokiyi.pixnet.net/blog/post/46534784
開動了～～～～
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