身為蛋黃哥的鐵粉,本著小廚房的精神
當然要好好規劃一下一個禮拜的蛋黃哥菜單嚕
簡單又居家的蛋黃哥料理:P
分成兩部分(1)飯 (2)咖哩醬
先來看飯的部分~
1.白米洗好後,泡水15分鐘(這樣煮出來的飯比較好吃拉~)
PS我是用兩杯米兩杯水,大家可以按照自己平常煮飯的份量放
2.加入咖哩粉一小匙,按下電鍋後,等電鍋跳出來就是黃澄澄的飯囉~~~
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咖哩醬部分:
1.洋蔥切末
2.紅蘿蔔切塊 和 花椰菜切掉硬梗,熱油鍋
3.將蔬菜都一起加進來熱好油的鍋子炒,炒到胡蘿蔔熟後,再加入雞胸肉。
5.雞胸肉都變白之後加入一杯水悶煮15分鐘後,加入咖哩塊4塊(一盒通常有六塊)。
PS沒有分塊的話,依照買的咖哩塊上面幾人份要放幾塊來增減量囉!
6.中火煮至咖哩塊都溶解後,加入咖哩好吃的秘方!!!!!
7.我是用58%的巧克力,大家可以選擇自己喜好品牌的巧克力加入。
PS咖哩中加入巧克力是五星級主廚的小秘方喔
8.最後,煮到巧克力都溶解均勻就完成囉!!!
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