你好，我是孟山

身為蛋黃哥的鐵粉，本著小廚房的精神

當然要好好規劃一下一個禮拜的蛋黃哥菜單嚕

 

簡單又居家的蛋黃哥料理:P

分成兩部分(1)飯     (2)咖哩醬

 

先來看飯的部分~

1.白米洗好後，泡水15分鐘(這樣煮出來的飯比較好吃拉~)

PS我是用兩杯米兩杯水，大家可以按照自己平常煮飯的份量放 

 

2.加入咖哩粉一小匙，按下電鍋後，等電鍋跳出來就是黃澄澄的飯囉~~~

 

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咖哩醬部分:

1.洋蔥切末

 

 

2.紅蘿蔔切塊  和   花椰菜切掉硬梗，熱油鍋

 

 

3.將蔬菜都一起加進來熱好油的鍋子炒，炒到胡蘿蔔熟後，再加入雞胸肉。

  

5.雞胸肉都變白之後加入一杯水悶煮15分鐘後，加入咖哩塊4塊(一盒通常有六塊)。

PS沒有分塊的話，依照買的咖哩塊上面幾人份要放幾塊來增減量囉!

     

 

6.中火煮至咖哩塊都溶解後，加入咖哩好吃的秘方!!!!!

 

 

7.我是用58%的巧克力，大家可以選擇自己喜好品牌的巧克力加入。

PS咖哩中加入巧克力是五星級主廚的小秘方喔

 

 

8.最後，煮到巧克力都溶解均勻就完成囉!!!

 

 

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