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大後天(8/24)就是七夕情人節囉

大家準備好小禮物送給喜歡的人了嗎 讓我們三個步驟做巧克力球

送給心上人吧

 

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連需要的材料也很簡單喔!

材料.png   

 

 1.一條oreo巧克力餅乾(150g)   連同中間白色的餡用擀麵棍搗碎

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2.加入在室溫放軟的 奶油乳酪55g  和成團直到看不見白白的乳酪

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揉成小圓球 冷藏半小時以上 (份量抓在1顆圓球10~13g,而一條oreo可以做15顆左右)

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PS上次買了生機核桃 如果家中有堅果或是葡萄乾可以一起包近來喔

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3.白巧克力與黑巧克力 隔水加熱溶解    (什麼是隔水加熱呢?請點這裡)

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冷藏好的巧克力球 放進剛剛溶解的巧克力漿裡面        用叉子「滾」幾下

(歹勢沒有照滾的照片>< 容我小小合成一下以解釋我模糊的形容

   d3.jpg  IMG_8435.JPG

 

 

 

最後加上線條裝飾就可以囉

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 做了皮卡丘版本的哈哈哈 可愛吧:P

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祝福天下眷侶終成眷屬

有暗戀的人也衝了吧!! 誰知道她是不是 也暗戀著你呢?顆顆顆

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食譜參考自:http://agneta.pixnet.net/blog/post/28100943-%5Bsweet%5D-%E2%9C%BF%E2%80%BF%E2%9C%BF-oreo%EF%BC%81%E9%BB%91%E5%A4%BE%E5%BF%83%E7%99%BD%E5%B7%A7%E5%85%8B%E5%8A%9B%E7%90%83-%E3%80%82oreo-ch

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孟山 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(23) 人氣()


留言列表 (23)

發表留言
  • Ching
  • 孟珊手藝好好!
    收到這巧克力的人內心一定超甜的!!!!!
  • 謝謝:)~~
    呵呵 那那那 看到你的雷電交加照片 內心一定雷電交加??? :P
    厲害攝影師(大拇指)~~

    孟山 於 2012/08/23 00:31 回覆

  • mei117108
  • 包在巧克力裡面的心意更是無價~
  • 真的^^ 真誠的心意更勝口味和外觀

    孟山 於 2012/08/23 17:50 回覆

  • 小米
  • 好厲害喔~
    收到禮物的人一定很開心
  • >//<小米也可以無聊的時候做幾顆來吃吃看
    很"ㄕㄨㄚˋ嘴" 不小心就吃了好幾顆:P

    孟山 於 2012/09/06 23:23 回覆

  • 滕佳豫
  • 我自己試做了兩次...雖然看似簡單,但還是會失敗的QQ
    孟珊超厲害!!
  • 沒有啦ˊˋ其實我也做了兩次...
    第一次沒有弄很好 就把巧克力在剝開...
    用奶油乳酪會更好吃^^
    如果你下次要做可以跟我拿一點點:P

    孟山 於 2012/11/20 21:54 回覆

  • 呆果
  • 請問用成品巧克力製作,將其融化又凝固後,是不是很容易又融化或不易凝固?我在網路上也看到很多這種說法,也說最好是選用巧克力磚。• •
  • 成品巧克力如果加了鮮奶油或是其他油分水分 的確有可能造成不容易凝固喔:)
    如果要做巧克力的點心 還是建議用巧克力磚
    除非你是想加在蛋糕的麵糊或是布朗尼可能就比較沒關係(因為不需要凝固)

    孟山 於 2013/03/11 21:35 回覆

  • 湘湘
  • 我想請問 線條弄完之後還要放冰箱嗎?
    冰過之後拿出來是不是很容易就融化了?
  • 最近的天氣不太容易融化
    線條弄完不用放冰箱也會凝固
    但是巧克力放冰箱冷藏 吃起來口感比較好歐 :)

    孟山 於 2014/02/26 01:35 回覆

  • 橘子
  • 我用東西把OREO用碎 可是就是不會很碎之類的 就是捏不出圓形 該怎麼辦 請教教我
  • 請問你是用什麼方式用碎的呢
    我覺得擀麵棍蠻適合 另外也可以放在塑膠袋再用手捏碎
    請問你有加入奶油乳酪嗎? 如果很難捏成形 可以嘗試多加一點奶油乳酪

    孟山 於 2014/03/05 15:02 回覆

  • 橘子
  • 我想做好寄到美國去 不能放奶油乳酪Q3Q
    我有用湯匙慢慢剁碎 然後沒用 我就用飯匙O3O
    就用這兩種都不行 桿麵棍家裡沒有 用手捏碎之後就可以捏成圓形了嗎
  • 沒有放奶油乳酪就沒辦法成形耶
    或是你加入一點融化的巧克力

    用手捏碎 還要加入可以凝聚餅乾屑的物質
    如果不放奶油乳酪你可以嘗試加入隔水加熱融化的巧克力

    孟山 於 2014/03/10 20:28 回覆

  • 邵子
  • 一定要用奶油乳酪嗎?可用無鹽奶油代替嗎?
  • 也可以嘗試看看 但是一開始建議奶油的量不要太多
    我覺得用有鹽奶油也不錯喔!

    孟山 於 2014/07/06 21:01 回覆

  • 婷
  • 怎嚜讓裹上巧克力漿的巧克力凝固??
  • 巧克力過一陣子都會凝固喔,或是放冷藏會凝固的比較快。

    孟山 於 2015/02/12 02:09 回覆

  • 子淳 蕭
  • 謝謝大大分享
    做出來超美的!!!
  • >///< 謝謝子淳,很高興你喜歡這個食譜喔~

    孟山 於 2015/02/12 02:10 回覆

  • 您的暱稱 ...小靜
  • 留個言吧 ...嗯......巧克力好做嗎?我怕我做不好,因為我要送給心上人,怕他嫌氣,可以請老師在教導一下嗎?
  • 您的暱稱 ...小靜
  • 留個言吧 ...嗯......巧克力好做嗎?我怕我做不好,因為我要送給心上人,怕他嫌氣,可以請老師在教導一下嗎?
  • 巧克力算是好入門歐,嘗試看看阿,反正做醜了自己吃掉也沒關係啊!
    其實只要材料和步驟按部就班,一般都不會失敗,鼓起勇氣做做看吧,
    有任何問題可以留在臉書的粉絲頁給我,我很常看臉書喔!

    我知道的我可以盡量幫忙你,不知道的我也會幫你查,一起努力吧。
    PS我不是老師拉>///< 我只是很喜歡做、很敢做而已
    我相信,一回生、二回熟、三回程高手,「Just do it!」
    我相信只要拿出誠意你的心上人一定會感受到的。^_^

    如果你在做的過程中,發現問題歡迎隨時跟我討論,或許我也遇過一樣的狀況呢。

    孟山 於 2015/02/12 02:09 回覆

  • 桓
  • 可以請問一下奶油乳酪哪裡會有賣嗎??
  • 材料行一般都會賣喔,不介意的話方便跟我說您大概在哪個縣市嗎?我可以幫你找找看,有哪幾間材料行有賣^_^。

    孟山 於 2015/02/12 02:05 回覆

  • 青霞
  • 大概可以放多久
  • 冷藏一個禮拜左右喔。

    孟山 於 2015/02/12 02:03 回覆

  • 小麻糬
  • 我用巧克力酥片代替oreo
    但成品吃起來沒有脆脆的口感欸
    請問放回冰箱冷藏會有幫助嗎?
  • 如果你是想要吃脆脆 你可以不要加奶油乳酪
    作法和材料 調成整巧克力酥片跟巧克力就好!!

    就先把巧克力酥片像是原本作法依樣弄碎(你可以不要弄太碎)
    然後巧克力隔水加熱(不知道隔水加熱可以問我)
    然後再加進去巧克力裡面
    用湯匙挖一坨坨 可以趁巧克力還沒凝固前用湯匙調整形狀 在冷藏!
    試試看囉 :)

    孟山 於 2015/03/11 21:07 回覆

  • your nickname ...angel
  • Leave message ...你好 我想请问 做好了 如果我要坐飞机 可以耐大概3个小时 不会融化吗?
  • 飛機上有冷氣 應該還好不過建議冰凍後用保冷袋 比較保險~~

    孟山 於 2015/10/03 13:10 回覆

  • 珊妮豆豆
  • 挖~好棒、好用心的七夕情人節禮物喔~

    希望大家七夕也都能快快樂樂的^^
  • 祝天下有情人快樂~~~

    孟山 於 2015/10/03 13:10 回覆

  • 雅~
  • 請問814會有賣嗎?
    大概都賣多少錢?
  • 不好意思 不知道你說的814是><?

    孟山 於 2015/10/03 13:09 回覆

  • 翎兒
  • 請問五股奶油乳酪哪裡買得到?謝謝
  • 新莊有一間材料行有 離五股不遠
    我之前住新莊的時候都去鼎香居~希望有幫上你

    孟山 於 2015/10/03 13:09 回覆

  • 曼榕
  • 請問oreo倒碎如何變軟可以隔水加熱嗎 謝謝
  • 搗碎後不用讓他變軟 變軟會不好吃優
    不需要隔水加熱 因為oreo是餅乾 ^_^ 巧克力才需要隔水加熱

    孟山 於 2015/10/03 13:08 回覆

  • ohmy
  • 請問巧克力線條是用什麼工具來用呢
  • 可以用小夾鏈袋剪個小洞(陽春版)
    或是大創有賣那種巧克力筆39元~

    孟山 於 2015/10/03 13:07 回覆

  • 婷
  • 請問一下為什麼我的巧克力用隔水加熱之後沒辦法裹在巧克力球上面?我試了好幾次巧克力醬一直從巧克力球上面滑掉......
  • 你的巧克力球有先冰凍嗎? :)
    那你的巧克力滑掉後會凝固嗎?

    孟山 於 2015/10/03 13:06 回覆