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機機釣了一堆蝦(但他又不吃蝦)於是通通丟給我吃

但是沒有麵包粉 那就用上次做雪花糕的椰子粉吧!

 

這是在釣蝦場用鹽烤過的蝦子 下次如果用生的 肉應該會更嫩一點~

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1.先把釣回來的蝦蝦剝殼 留下尾巴的殼

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我撥的很乾淨喔

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2.分別準備(麵粉和椰子粉放在淺盤上)

    麵粉     椰子粉    一顆蛋打散

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此時可在平底鍋上倒些橄欖油 用小火熱鍋

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3.按照順序 將蝦子沾上

     麵粉   →    蛋汁  →   椰子粉

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 下鍋開中火煎至金黃~~~

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4.煎的過程中 可以用筷子翻面就好比較方便(也不用洗鍋鏟拉

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 雙面煎至金黃後 即起鍋放在廚房的紙巾上面吸油

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最後,加上一點義大利香料更有風味喔~~

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下次沒有麵包粉的時候

就試試看椰子粉吧~ 別有一番風味哈哈哈

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