蛋黃哥咖哩飯拍板定案

身為蛋黃哥的鐵粉,本著小廚房的精神

當然要好好規劃一下一個禮拜的蛋黃哥菜單嚕

 

簡單又居家的蛋黃哥料理:P

分成兩部分(1)飯     (2)咖哩醬

 

先來看飯的部分~

1.白米洗好後,泡水15分鐘(這樣煮出來的飯比較好吃拉~)

PS我是用兩杯米兩杯水,大家可以按照自己平常煮飯的份量放 

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2.加入咖哩粉一小匙,按下電鍋後,等電鍋跳出來就是黃澄澄的飯囉~~~

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咖哩醬部分:

1.洋蔥切末

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2.紅蘿蔔切塊  和   花椰菜切掉硬梗,熱油鍋

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3.將蔬菜都一起加進來熱好油的鍋子炒,炒到胡蘿蔔熟後,再加入雞胸肉。

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5.雞胸肉都變白之後加入一杯水悶煮15分鐘後,加入咖哩塊4塊(一盒通常有六塊)。

PS沒有分塊的話,依照買的咖哩塊上面幾人份要放幾塊來增減量囉!

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6.中火煮至咖哩塊都溶解後,加入咖哩好吃的秘方!!!!!

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7.我是用58%的巧克力,大家可以選擇自己喜好品牌的巧克力加入。

PS咖哩中加入巧克力是五星級主廚的小秘方喔

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8.最後,煮到巧克力都溶解均勻就完成囉!!!

IMG_0723.jpg IMG_0724.jpg  

 

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蛋黃哥咖哩飯拍板定案  

 

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  • 學到要聲定第麼打他在說這個比車把點十別地是。

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